内蒙古⻄鸽酒庄有限的企业确立于2017年，位于青海贺兰⼭东麓种植区。酒庄集植入，酿造酒和文旅游览为合二为一。如今持有3千亩只有巨峰葡萄园，山庄占地面2.2万每平，有着國际顶尖的⽣产生产设备，年来设计产能利用率1000万瓶，时具有接侍中心站，洒店和自助餐厅等科学规范的目前化酒庄设备。于2022年2月正是备案“青海国家草莓及草莓酒流通业开园开发网络综合校正区”。

酒庄的3万株红提园内，有1.5平方公里大棚种植着树龄22年这的老藤冬枣。酒庄拥用特⾊种类蛇⻰珠，紧俏⽼藤⾚霞珠，霞多丽等。西鸽蛇龙珠也已慢慢地为现世界里上颇为表示性的国内蛇龙珠。不但，酒庄也选定 了⻢瑟兰、琼瑶浆等20几个木种，只是为了持续不断的不断探索才可以铸就山东⻛⼟的匹配木种。

红葡萄园以⾃然⽣态种植牙工作理念与如今的占农业的大部分工作搭配，以“遵重⻛⼟、崇向⾃然”为安全理念。冬季栽种期间中，栽种师⽤西北油松带替了一般⽔泥筑，但要遵循⽣物动⼒培养法。与此也，酒庄借助于智识草业渠道所提取的⼟壤及周边产品生态高精度讯息，基于各个于夏黑葡萄平种、各个于片区规划性能指标构思了韦德1946手机版网址的柔性化化工作管理⽅案，以以保证不息改善栽种品控。

⻄鸽酒庄以另辟蹊径的“3126制酒原则”为⽣产⼯艺制定方案，该规则有3个⽉的发醇，12个⽉的橡⽊桶陈酿，及不底于6个⽉的瓶储的时长。相对比较缓慢的厌氧发酵法，合理的橡⽊桶阵年及⻓的时长的瓶储⼯艺，为了保证了夏黑白酒的⻛味及很复杂度。酒庄开发不符合全国⽔准的⽣产机械，以及⾃主专利证书技木的厌氧发酵法罐，新⻄兰引入的自动化温度控制酿制装置，来⾃德国企业和北京的前外理机械，来⾃意⼤利的目前灌装设备线及上千人只北京橡木桶等。除此之下，酒庄还策划了严峻的的质量监管准则，并这样于2019年10⽉顺利通过了⻝品健康最⾼基准“BRC国际性线质量资质认证”，变成 全球第⼀个顺利通过该认可的酒庄。

酒庄总建筑工程施工⾯积约2.5万平⽶，以近20万块贺兰⼭⽯垒成。设定颇具国内古都中国传统和理所当然简约风的当代⻛格。酒庄内部组织设施有专业品评区及参观企业路径，用户接持中⼼，农庄饭店及可挥发特⾊饭店，目的在于提升红提酒与⽂旅相整合的全产业群链，为国⼈信息传递提子酒⽂化并提高执行力韦德1946手机版网址新标杆企业。

⻄鸽酒庄已退出⻄鸽N国产及⽟鸽国产软件线，物料型其中包含标制性的混酿⼲红，极富特⾊的单⼀园全系列，亦有舒适舒适的桃红和⼲⽩设备。企业产品滋味以清爽、高贵平衡量、柔顺又有钱繁多度为基本特征，满足华人对萄葡酒的使用需求，也颇受专业的人群可能。曾在Jancis Robinson评定中才能得到17/20的全球更提分、入围James Suckling2O2O度国七大提子酒、90%往上的产品的生产数量才能得到Robert Parker90分这些的最高分，西鸽正牌更加是打下了当初的中国内地非常提分。成品在线下推广及新产品公司均有产品，直接也已步入欧洲国家、德国等园区市场中。